domingo, 29 de septiembre de 2013

Lemon Curd (Crema de limón)

Ingredientes:


200 g de Azúcar0,90€ (1 Kg)
100 g de Mantequilla1,15€ (250g)
2 Limones (zumo)0,80€
3 Huevos0,95€ (6 uds)
Ralladura de 1 limón
1 Cucharada de maizena 1,40€ (350g)

Precio total: 5,20€
Dificultad: Ultrafácil

Otro mes con el reto organizado por el blog Gastro Andalusí, "El Asalta Blogs".



Este mes, el blog asaltado es "Cocina con Angi".

martes, 24 de septiembre de 2013

Patatas Fritas con Chorizo y Huevo Revuelto

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de patatas0,80€
1 Chorizo (picante o dulce)2€
4 Huevos0,95€ (6 uds)
Sal
Aceite

Precio total: 3,75€
Precio por Comensal: 0,95€
Dificultad: Ultrafácil

Elaboración:

Pelamos y cortamos las patatas en daditos pequeños. Los ponemos en un cuenco con agua y sal. Reservaremos durante media hora para que las patatas tomen la sal.

lunes, 16 de septiembre de 2013

Pechuga de Pollo rellena de Jamón y Queso

Ingredientes para 4 personas:


1 kg de Pechuga de Pollo4,80€
200 g de Jamón2€
150 g de Queso Semicurado0,80€
Sal y Pimienta
Harina, Huevo y Pan rallado


Precio total: 7,60€
Precio por Comensal: 1,90€
Dificultad: Fácilísimo


Elaboración:

Le pedimos al carnicero que nos abra las pechugas en forma de libro.
Salpimentamos las pechugas al gusto.

jueves, 12 de septiembre de 2013

Mayonesa Casera

Ingredientes:

1 Huevo0,95€ (6 uds)
1/2 Cucharadita de sal0,25€ (1Kg)
1 Cucharadita de vinagre o zumo de limón0,50€ (1L de vinagre)-0,40€(1 limón)
Aceite de oliva suave o girasol1,30€ (1L Girasol)


Precio total: 3€
Precio por tarro de mayonesa: 0,50€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Por el precio indicado podemos elaborar seis veces esta receta, con lo cual el ahorro es significativo. Podéis olvidaros de comprar mayonesa de bote, para que al final se quede olvidado en la nevera y haya que tirarlo. Prepararemos en un santiamén la mayonesa que necesitemos y listo.

Truco 1: Para que no se corte la mayonesa, debemos mantener todos los ingredientes a la misma temperatura. Así que sacaremos del frigorífico el huevo para que esté a temperatura ambiente, como el resto de ingredientes.

Usaremos un vaso no muy ancho, pero que nos permita colocar el brazo de la batidora de pie en el fondo. Yo suelo usar un vaso de sidra.

Cascamos el huevo y vertemos en el vaso.


martes, 10 de septiembre de 2013

Mejillones Fritos

Ingredientes para 2 personas:

1 Kg de Mejillones1,80€
1 pizca de harina
Agua
Aceite

Precio total: 1,80€
Precio por Comensal: 0,90€
Dificultad: Ultrafácil

Elaboración:

Limpiamos los mejillones quitándole las barbas con la ayuda de un cuchillo.
Para que salgan bien, debemos tirar de ellas en vez de cortarlas.

En un cacerola pequeña ponemos los mejillones y poquito de agua. Sólo es necesario cubrir el fondo de la cacerola, para que nos cree vapor.

Taparemos la cacerola con su tapadera hasta que estén abiertos los mejillones.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...